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Nach dem Abziehen folgt die Würzekühlung und dann die Gärung. Wer alle Zeiten addiert hat kommt auf einen schönen Brautag von 10-20 Uhr, denn die ganzen
Reinigungen der Gerätschaften sind nicht mit beschrieben.
Ich habe mir eine kleine Hefedatenbank angelegt, hier sieht man das Aufpäppeln einer Hefe für die Gärung, nett nicht wahr?
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Und hier noch ein Blick in den 60 Liter Gärbottich.
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Das war es erst einmal, demnächst möchte ich berichten über den neuen Braukeller. Einmal habe ich schon Weizen im Keller gebraut, aber keine Bilder gemacht.
Bilder vom Brauen im Keller werden folgen, sicher!
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